Tavada Dana Kıyma ve Mantar Tarifi
Dana kıyma ve mantarın birlikte sotelenerek hazırlandığı, proteini yüksek, pratik ve düşük karbonhidratlı bir ana yemek alternatifi.
Öğün: Akşam Yemeği · 1 porsiyon · Hazırlık 1 dk · Pişirme 10 dk · Porsiyon başına 642 kcal
Malzemeler
- 225 g Mantar
- 60 gram Ispanak
- 1 YK Zeytinyağı (Çorba Kaşığı)
- 40 gram Kinoa
- 1 adet Soğan (Küçük Boy)
- 130 gram Emin Dana Kıyma
Hazırlanışı
- Kinoayı bol suda yıkayın. Küçük bir tencerede 2 katı kadar su ekleyerek (≈45 ml), suyunu çekene kadar haşlayın (≈12–15 dk). Ocaktan alın ve kenarda dinlendirin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve kıymayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, kıyma hafif kahverengileşene kadar pişirin.
- Doğranmış mantarları ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış kinoa ve doğranmış ıspanağı ekleyin, tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar soteleyin.
- Sıcak servis yapın.