Fish and Chips (Balık ve Patates) Tarifi

Name: Fish and Chips (Balık ve Patates)
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 150 gram Mezgit Balığı; 10 g Kajun Baharatı; 1 YK Zeytinyağı (Çorba Kaşığı); 1 adet Yumurta (Orta) (Adet); 1 adet Patates (Adet); 5 adet Maydanoz (Sap)

Hafif pane kaplaması ve Cajun baharatlı çıtır patatesleriyle hazırlanan bu mezgitli fish and chips, klasik İngiliz lezzetini sağlıklı ve dengeli bir şekilde sunar.

Öğün: Öğle Yemeği · 1 porsiyon · Hazırlık 8 dk · Pişirme 15 dk · Porsiyon başına 402 kcal

Malzemeler

150 gram Mezgit Balığı
10 g Kajun Baharatı
1 YK Zeytinyağı (Çorba Kaşığı)
1 adet Yumurta (Orta) (Adet)
1 adet Patates (Adet)
5 adet Maydanoz (Sap)

Hazırlanışı

Patatesleri iri çubuklar halinde doğrayın, kaynar suda 4 dakika haşlayın ve süzün.
Haşlanmış patatesleri 1 çay kaşığı bitkisel yağ ve Cajun baharatıyla karıştırın. Airfryer veya fritözde 180°C’de 5 dakika pişirin.
Mezgit filetolarını kağıt havluyla kurulayın. Yumurtayı bir kapta çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta beyazını köpürtüp içine doğranmış maydanozu ekleyin.
Mezgit filetolarını önce çırpılmış yumurtaya bulayın, ardından maydanozlu köpük karışımıyla kaplayın.
Filetoların üzerine 1 çay kaşığı bitkisel yağ gezdirin ve airfryer veya fritözde 180°C’de 8 dakika pişirin.
Balıkları çıtır patateslerle birlikte tabağa dizin, sıcak servis edin.

Tüm tarifler