270 KCAL - MERCİMEK SALATASI Tarifi

Haşlanmış yeşil mercimeği domates, salatalık ve biberle birleştirip nane, limon ve zeytinyağıyla tamamlıyoruz. Tok tutan, soğuk servis edilen bir mercimek salatası.

Öğün: Öğle Yemeği · 1 porsiyon · Hazırlık 5 dk · Pişirme 15 dk · Porsiyon başına 269 kcal

Malzemeler

• 3 YK Yeşil Mercimek (Çorba Kaşığı)
• 0.5 Çay kaşığı Tuz
• 1 adet Domates (Orta boy)
• 1 adet Salatalık (Adet)
• 1 adet Kapya Biber (Adet)
• 0.5 YK Zeytinyağı (Çorba Kaşığı)
• 0.5 adet Limon (Adet)

Hazırlanışı

1. Yeşil mercimeğimizi bir gece öncesinden suya koyarak bekletiyoruz.
2. Suyunu süzdükten sonra mercimeklerimizi bir tencereye koyup, üzerine mercimekleri bir parmak geçecek kadar kaynar su ekliyoruz. Bir tutam da tuz atıp altını yakıyoruz.
3. İstediğimiz kıvama geldikten sonra altını kapatıp suyunu süzüyoruz.
4. Domates, salatalık ve biberimizi doğruyoruz ve büyük bir kaseye alıyoruz. İsterseniz turşu ve mısır da ekleyebilirsiniz.
5. Bunun üzerine mercimeğimizi de ekliyoruz.
6. Üzerine nane ekleyip bir limon sıkıyoruz.
7. Zeytinyağımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz

Tüm tarifler